Composición aguacate
Gracias a la ciencia se han descubierto muchísimas cosas en el mundo. Los estudios que se han realizado a lo largo de la historia, nos han ayudado a comprender una gran cantidad de cosas que sin ella todavía siguiésemos ignorando o desconociendo.
Dichos estudios han revelado la composición química de todos los alimentos que consumimos hoy día. Entre esos alimentos se encuentra una fruta que nos brinda vitalidad y energía. Hablamos del aguacate, cuya composición es bastante completa. En este post, te brindaremos muy buena información sobre la composición del aguacate. ¡Empecemos!
Cuál es la composición del aguacate
La composición del aguacate cuenta con una cantidad rica de vitaminas, sales minerales y grasas insaturadas, estas últimas también conocidas como grasas saludables. Todo esto convierte al aguacate en un superalimento, uno que al que muchas personas han decidido incluir en su dieta diaria debido a todas estas propidades.
La palta, como también se le conoce al aguacate, tiene un total de 160 calorías por cada 100g que consumamos. Sin embargo, no debemos ocultar que el aguacate ha tenido la fama de ser un alimento que engorda a quienes lo comen, lo cual es totalmente falso. ¿A qué se debe esto? A que no sumará azúcares y colesterol, pero que sí te dará una gran cantidad de antioxidantes.
El aguacate cuenta con vitaminas A, C y E, siendo estas las que más abundan en él. Debes tomar en cuenta que se encuentran en una proporción aproximada de 45, 20 y 5mg, respectivamente, por cada 100g. Por menos cantidad, hallamos a las vitaminas B1, B2 y B6, que están en 0.1, 0.15 y 0.5mg por cada 100g que ingiramos.
Cada porción de 100g trae consigo 2g de proteínas, las cuales son esenciales para nuestro cuerpo, puesto que son las encargadas del crecimiento y mantenimiento del los tejidos, como la piel, los músculos, órganos internos y sangre. Otra característica de las proteínas es que crean anticuerpos que le brindan protección al organismo contra las enfermedades.
Dentro de la composición del aguacate también se pueden apreciar 10 aminoácidos súper importantes, entre los que destacan por encima del resto, la arginina, fenilalanina, lisina y valina. Por otro lado, también trae consigo 9g de carbohidratos, siendo 7 de estos fibra. Los dos restantes sí son carbohidratos como tal, por lo que los nutricionistas lo recomiendan para esas dietas bajas en hidratos de carbono.
Con respecto a las grasas, el aguacate contiene un 20% de estas dentro de sí. Tiene ácidos grasos poliinsaturados, que vienen siendo omega 3 y omega 6, cuya función es la de reducir el colesterol. Dentro de estos componentes, realzan el ácido linoleico y el ácido oleico.
Por último, y no menos importantes, dentro de la composición química de esta estupenda fruta, conseguimos potasio, magnesio, hierro y cobre, encontrándose en proporciones de 400, 50, 0.4 y 0.3mg por cada 100g. Ahora que conoces por completo la composición química de la palta, puedes empezar a comerla más seguido con toda confianza.
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