▷ Mayonesa de Aguacate ¡Tienes que saber ESTO!

Cualquier profesional y experto en la cocina te dirá que el aderezo o la salsa que le agregues a tu comida, complementa de manera perfecta a esta. Siempre será así.

Lo que queremos decir, es que este tipo de detalles hacen que nuestros platos queden mucho mejor, ya que le ofrecen un mejor sabor y harán destacar la sazón que tienes para que elaborar tanto platos sencillos como más complejos.

Hay salsas, aliños y verduras que no pueden faltar en tu cocina al momento en el que vayas a preparar carne, pollo, pescado o alguna otra cosa, ya que sin duda alguna, no te quedaría tan sazonada si le aplicas cada uno de esos ingredientes. Entre las salsas que más suelen usarse día a día en todo el mundo, destacan la salsa de tomate, la mayonesa y la mostaza.

Casualmente, este post irá dedicado a la segunda salsa que mencionamos, esa de color blanco que tanto sabor le da a nuestras ensaladas y demás alimentos que decidamos añadirle un poco de esta. Sin embargo, le añadiremos un ingrediente especial: aguacate. ¿Alguna vez has probado la mayonesa de aguacate? ¿No? ¡Acá lo descubrirás, acompáñame!

Cómo preparar la mayonesa de aguacate

Si hay algo que nos gusta conseguir con nuestros artículos, es enseñarte a elaborar diferentes platillos, salsas, aderezos y demás alimentos que hagan de tu experiencia culinaria algo realmente increíble. En esta ocasión, haremos especial hincapié en un producto que se usa mucho actualmente, y esa es la mayonesa de aguacate. ¡Acá te enseñaremos a cómo prepararla!

¿Cómo hacer mayonesa de aguacate y en qué puedes usarla? Esas dos preguntas obtendrán una respuesta en este primer segmento. Primero, debemos tomar muy en cuenta que la grasa saludable del aguacate, suele combinarse perfectamente con la emulsión de la salsa de mayonesa, por lo que el resultado es una salsa bastante cremosa con un toque extraordinario.

Muchas personas no pueden dejar de comerla de lo deliciosa que es. Una salsa tan flexible y versátil como esta, no puedes simplemente darte el lujo de dejarla por fuera al momento de untarla en un pan, así como también en tostadas y canapés, aunque también se combina armoniosamente con el pescado, las patatas cocidas, y demás. ¡Vayamos a por ella!

Si te reunirás con tus amigos para disfrutar de un rico almuerzo y desean probar una salsa nueva, te recomendamos hacer mayonesa de aguacate. Para ello, necesitarás muy pocos ingredientes, y lo bueno es que prácticamente puede que tengas todos estos elementos en tu despensa. Esto es lo que necesitarás para hacer mayonesa de aguacate para 4 personas:

1 aguacate maduro.
1 huevo.
Aceite de girasol.
Sal al gusto.
Un chorrito de zumo de limón.

La mayonesa de aguacate es una salsa que puede hacerla cualquier persona, solo te tomará unos 5 minutos prepararla. Ahora, entremos en el período de preparación de este tipo de mayonesa. ¡Veamos los pasos!

Mezcla la típica salsa de mayonesa con un aguacate triturado. Para esto, necesitarás una batidora de mano (minipimer), con la que harás una mayonesa normal, aunque también puedes comprarla.
Si prefieres la mayonesa casera, coloca un huevo en el fondo del vaso de la batidora, añádele el aceite de girasol, un poco de sal y unas gotas de limón. Introduce la batidora hasta el fondo, y sin moverla ni levantarla, mézclala hasta que empiece a emulsionar. Después, levanta la batidora y tendrás lista tu mayonesa echa en casa.
Al no más esté preparada la mayonesa, ubícala en un bol y agrégale un aguacate maduro. Te recomendamos cortar en trozos pequeños y luego mezclarlo con la mayonesa. Si lo así lo deseas, puedes mezclar la mayonesa y el aguacate con una batidora, pero toma en cuenta que quedará más cremosa y con menos textura rústica.

¿En qué puedes utilizar la mayonesa? ¿A qué comidas puedes agregarle esta deliciosa salsa? La mayonesa de aguacate es un grandioso sustituto de la mayonesa tradicional, ya que puedes usarla en las mismas recetas donde utilizas esta. Lo bueno, es que gozarás de un sabor extra de aguacate en esta mayonesa.

Esta salsa es ideal para agregarle a tus ensaladas sin importar qué tipo de vegetales uses para esta. Por otra parte, combina perfectamente con las tostadas, canapés, hamburguesas, pescado frito, entre otros platos. La mayonesa de aguacate es un gran aliado culinario, esperemos que te animas a prepararla, pero más que todo, que la pruebes y nos comentes qué tal te pareció. ¡Buen provecho!

Mayonesa de aguacate con yogurt

Todas las personas que se dediquen al arte culinario, ya sea profesionalmente o a modo de pasatiempo, tienen un ingrediente especial que le agregan a prácticamente todas las comidas que hacen. Uno de esos elementos es el aguacate, una de las frutas que mejor combina con cualquier plato de comida que decidas preparar. Su sabor, y los beneficios que nos ofrece, son increíbles.

¿Hay alguna salsa que no puede faltar sobre tu mesa al momento de comer? La de nosotros es la mayonesa de aguacate con yogurt, ¿la has probado? ¿No? Pues créeme que durante mucho tiempo te has perdido de una salsa realmente exquisita. Este tipo de aderezo es una de las mejores opciones para brindarle un mejor sabor a nuestras comidas. ¡Veamos qué se necesita para hacerla!

1 taza de yogurt griego (si no tienes, puedes usar crema de leche o mayonesa tradicional).
1 aguacate maduro sin cáscara ni semilla.
2 cucharadas de zumo de limón.
1 cucharadita de polvo de ajo.
Un poquito de cebolla en polvo.
1 rama de cilantro.
Salpimentar al gusto.

mayonesa de aguacate con yogurt para untar

Teniendo a la mano cada uno de los ingredientes, vayamos rápidamente a explicarte cómo debes hacer para preparar la mayonesa de aguacate con yogurt. ¡A por ello!

Ayúdate con un procesador de alimentos o una licuadora para mezclar el cilantro con el aguacate, el zumo de limón, el yogurt griego, el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta, hasta que consigas una crema brillante y homogénea.
Al procesar todos los ingredientes y obtengas la ansiada mayonesa de aguacate con yogurt, sirve en un recipiente de vidrio y refrigera hasta que llegue el momento de utilizarla.

Mayonesa de aguacate Thermomix

¿Sabes lo que es la Thermomix? De ser negativa tu respuesta, tienes que saber que es uno de los procesadores de alimentos por excelencia en el mercado mundial, pero, ¿a qué se debe su éxito? Pues a que realiza gran parte de las funciones básicas para preparar comidas completas, aunque también se pueden hacer salsas, panes, pasteles, helados y otras cosas más. Es como tener muchos aparatos eléctricos en uno solo.

mayonesa de aguacate como aderezo thermomix

Ahora, si cuentas con este aparato en tu casa, te diremos cómo hacer una excelente mayonesa de aguacate con la Thermomix. Los ingredientes, son pocos, no necesitas desembolsar altas cantidades de dinero para prepararla. Solo necesitarás lo siguiente:

2 aguacates pequeños y maduros.
1 diente de ajo.
Zumo de un limón.
1/2 vaso de aceite de oliva extra virgen.
Una pizca de sal marina sin refinar.
Una pizca de pimienta negra recién molida.

Para la preparación, deberás seguir estos sencillos pasos:

Coloca los 2 aguacates sin semilla y sin piel en el vaso de la Thermomix, al igual que el zumo de limón, el diente de ajo, la sal y la pimienta, para posteriormente colocarle la tapa y el cubilete, para programarlo por 2 minutos a la velocidad número 5.
Cuando todo se esté mezclando, añádele poco a poco el aceite de oliva extra virgen para que nuestra salsa se vaya emulsionando.
Retira con la ayuda de una espátula y ubícalo en un bol. Lista para consumir. ¡Qué la disfrutes!

Mayonesa de aguacate y queso fresco

Como ya le agregamos yogurt a nuestra mayonesa de aguacate, ten en consideración que no solo puedes añadirle eso, sino que también puedes hacerla con un ingrediente diferente, pero que guarda cierta similitud con el mismo. Estamos hablando de preparar una mayonesa de aguacate con queso fresco. ¿Suena un poco loco, verdad? ¡Veamos qué necesitamos para hacerla!

2 aguacates maduros.
100 g de queso feta.
1/2 cebolla (preferiblemente una pequeña).
1 diente de ajo.
Zumo de 1/2 de limón.
Cilantro.
Sal al gusto.

Su modo de preparación es más que sencillo, cualquiera puede hacerlo. Estos son los pasos:

Corta los aguacates a la mitad y coge toda su pulpa ayudándote con una cuchara.
Ubica la pulpa de los aguacates en el vaso de la batidora junto con el queso feta, el cilantro y la sal.
Parte el limón a la mitad, exprímelo para conseguir su jugo y agrégalo al vaso de la batidora.
Tritúralo todo hasta que todos los ingredientes estén mezclados debidamente.
Al estar listo, sírvelo acompañado de tostadas o cualquier otra cosa que te ocurra. Es un gran aderezo para tardes de fútbol por televisión. ¡Bon appétit!

mayonesa de aguacate con queso fresco como aderezo

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